Restaurant & Boucherie · Saint-Herblain
L'excellencedans votre assiette
Boucherie artisanale le matin, restaurant de grillades au charbon de bois le midi et le soir.
Un lieu unique
L'Art de la Viande, du Choix à la Braise
L'Art de la Viande
Boucherie
9h – 12h
14h – 19h
L'Art de la Table
Restaurant
12h – 14h
19h – 22h
Notre Carte
Une Cuisine de Caractère
Autour de la braise et de produits sélectionnés avec soin. Toutes nos viandes sont grillées au charbon de bois.
Premium
Vitrine du Boucher
Choisissez votre pièce dans notre vitrine boucherie et faites-la griller sur place, sur mesure.
Au Charbon de Bois
Grillades
Entrecôte, rumsteck, côtes d'agneau, filet de bœuf… Toutes nos viandes sont grillées au charbon de bois.
Dès 19 €
Coups de Cœur
Les Suggestions
Fish & chips croustillant, fusilli à la truffe, burger du Fils du Boucher… Les coups de cœur du chef.
Dès 18 €
30+
Années d'expérience
100%
Certifié Halal
Sur mesure
Chaque service
Premium
La Vitrine du Boucher
Découvrez nos côtes de bœuf de races d'exception et pièces nobles du moment. Nos viandes sont maturées puis grillées au charbon de bois.
Laissez-vous guider par notre équipe pour une expérience unique et sur mesure. Choisissez votre pièce dans notre vitrine, nous la préparons devant vous.
Certification Halal
Toutes nos viandes sont certifiées halal
Charbon de Bois
Grillades authentiques au charbon de bois
Viandes Françaises
Sélection rigoureuse de viandes françaises
Artisan Boucher
Savoir-faire traditionnel depuis 1995
Venez nous rendre visite
Une Expérience à Vivre
39 Bd Charles-Gautier, 44800 Saint-Herblain
Boucherie 9h–12h / 14h–19h · Restaurant 12h–14h / 19h–22h